lunedì 16 novembre 2009

Peperoni in agrodolce


I peperoni cucinati in agrodolce sono una ricetta della Zia Nicolina che sperimenta sempre con piacere tutte le mie ricette ma che una volta tanto ne gira una a me!!

Peperoni (io ne avevo uno solamente)
Zucchero (circa un cucchiaio a peperone)
Cipolla a piacere
Aceto e olio evo
Capperi
Sale

-Tagliare i peperoni a cubetti e saltarli in padella con la cipolla..all'inizio a bassa temperatura e coperti. A meta' cottura unire i capperi e il sale.



-Verso la fine della cottura unire lo zucchero e l'aceto e caramellare il tutto a fuoco alto, servire caldi o freddi..sono ottimi comunque!!

Buon appetito

Nessun commento:

Posta un commento