E' vero, mi direte questa ricetta e' banale, ma vi assicuro che ogni volta che la preparo per i miei ospiti e' gradita e non sempre conosciuta...
Due radicchi rossi di Treviso (il tipo stretto e lungo)aceto balsamico
olio evo
sale pepe
-Tagliare i radicchi esattamente a meta' nel senso della lunghezza e adagiarli sulla griglia rovente
-Tenerli fino circa 5 minuti per parte..il radicchio deve risultare scuro e dorato.
-A fine cottura disporre il radicchio su un piatto da portata e condirlo con sale pepe e una miscela di olio evo e aceto balsamico...si puo' mangiare sia caldo che freddo.
Buon appetito
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