sabato 19 dicembre 2009

Puntarelle alla crema di alici


Buone le puntarelle, per fortuna che vicino casa ho una frutteria che le vende pulite e quindi posso farle spesso..

Puntarelle a volonta'
acciughe sott'olio
aceto di vino
sale
olio evo
1 spicchio d'aglio

-Mettere le acciughe a pezzettini (se possibile togliete le spinette residue) insieme a mezzo spicchio di aglio olio e aceto a piacere..chiaramente devono essere un po' acetoselle...in un contenitore per il mixer.

-Passare il tutto fino ad ottenere una cremina che verserete sulle puntarelle precedentemente salate.

Buon appetito

Nessun commento:

Posta un commento