Qui al supermercato del freddo ho trovato una bustona di briciole di funghi porcini che sono molto versatili in cucina soprattutto quando non so cosa preparare...
straccetti di carne
briciole o funghi porcini in pezzi
panna da cucina
brandy
olio evo
sale pepe
aglio
-Mettere a soffriggere uno spicchio d'aglio e unire quasi subito le briciole di funghi porcini quando sono caramellate (attenzione che si cuociono subito) unire gli straccetti di carne e proseguire la cottura.
-Regolare di sale e pepe e unire mezzo vasetto di panna da cucina, se la carne e' tanta anche tutto.
-Unire qualche goccia di brandy e ultimare la cottura.Buon appetito
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