Torta di mele

I dolci con le mele sono una mia passione, questa ricetta viene da uno dei miei blog preferiti e l'ho riadattata con la farina senza glutine, rimane umida al centro ed e' deliziosa!!!

200 gr farina mix c schar
200 gr burro
8 mele
4 uova
250 gr zucchero
6 cucchiai di rum
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di cremor tartaro
1 pizzico di sale
una manciata di uvetta passa

-Montare le uova con lo zucchero il rum e la vanillina, poi meta' del burro e della farina, il restante aggiungerlo a mano perche' l'impasto risultera' denso.

-Mescolare al tuttto le mele precedentemente tagliate a cubetti non troppo grandi e l'uvetta.

-Riscaldare il forno a 180°, e nel frattempo ricoprire una tortiera da cm 26 con la carta da forno , versare tutto l'impasto nella tortiera e infornare per 50 minuti.



-Tolta dal forno spolverare sulla torta dello zucchero a velo.

Buon appetito.