martedì 13 aprile 2010

Millefoglie di melanzane


Melanzane lunghe
Zucchine
Peperoni
pangrattato senza glutine
mozzarella
Olio evo
sale
pepe

-Grigliare le melanzane a fettine rotonde media altezza, i peperoni a falde e le zucchine a striscioline.

-Mettere della carta da forno su una leccarda e oliarla quindi disporre le torrette di melanzane composte in questo modo:una fettina di melanzana una di peperone una di melanzana una di mozzarella, una di melanzana.

-Alla fine infilare uno stuzzicadenti al centro delle torrette e adagiare la fettina di melanzana a "cravatta", spolverizzare tutto con del pan grattato e del parmigiano reggiano salare e pepare e mettere in forno sotto il grill fino a che si tostera' il pangrattato.

Buon appetito.

14 commenti:

  1. le verdure sono sempre buone, in questo caso anche belle..ciao

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  2. Bella l'idea di cravattare le torrette di melanzane con una fetta di zucchina!
    Ti auguro una buona serata

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  3. Ciao, sono Antonella e sono arrivata da te dal blog di Gaia Celiaca:o)
    Ho letto al volo le tue ultime ricette e mi piacciono molto:o)

    Se non ti dispiace ti metto tra i miei blog "celiaci" preferiti, così passerò più spesso a prendere ispirazione;o)

    Ciao
    Anto:o)

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  4. Che dispiacere..e' un onore cara..un saluto affettuoso a tutti..

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  5. Ma che bella idea! te la copio subito, brava!!

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  6. buonissime queste melanzane!:)
    fanno venire una fame...:)

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  7. davvero carino il tuo blog e con tante ricette interessanti, se vuoi fare un salto nella mia cucina ...
    http://biscottirosaetralala.blogspot.com

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  8. Molto interessanti le melanzane cucinate in questo modo!

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  9. Ciao!
    anche io come te sono celiaca e ho un blog. ti seguirò con molto piacere, le tue ricette sono molto invitanti.
    A presto!

    www.unpizzicodisaula@blogspot.com

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  10. hey ma sei sparita?? spero tutto bene

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  11. buona questa ricetta!!!!
    brava

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  12. Adoro praticamente tutte le ricette fatte con le zucchine! Complimenti!
    Giovanna Laura Marzia di
    http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/

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  13. Il blog Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Ballarini, ti invita a partecipare ad un contest a premi.
    Ai 3 vincitori saranno assegnati 3 fantastici prodotti Ballarini.
    Cosa aspetti? Dai libero sfogo alla fantasia e partecipa al contest.
    http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2010/11/contest-foodblogger-ai-fornelli-con.html

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  14. Ma come si presentano bene!

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