Pere al vino rosso

Delizia delle mie papille gustative...Ci vuole poco a prepararle...


3 pere
mezzo baccello di vaniglia
una spolveratina di cannella
50 gr zucchero
vino rosso

-Sbucciare le pere e farle a tocchetti grandi, metterle in un tegame non troppo grande e sommergerle da vino rosso.

-Unire lo zucchero (a piacere per chi desidera il piatto piu' o meno dolce) la spolverata di cannella e il mezzo baccello di vaniglia aperto a meta' e grattato dai semi (che andranno uniti alle pere).

-Cuocere il tutto per 15 minuti a fuoco lento o fino a cottura delle pere che devono rimanere sode, poi spegnere il fuoco e lasciare le pere nella salsa di vino per qualche ora...

-Ottime se servite tiepide con del gelato alla vaniglia o della crema ...

Buon appetito