Evviva i dolcetti natalizi...forse ho cominciato un po' presto a farli..ma sbirciando sul blog il pranzo di babette ho trovato questa ricetta che ho reso gluticchia..
210 g di farina senza glutine (mix c shar)150 g di burro a tocchetti ammorbidito ma non fuso
50 g di zucchero a velo + 100 g per spolverare
1 bustina vanillina
75 g di noci tritate
75 g di mandorle tritate
-Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una palla umida.
-Fare dei rotolini di 6-7 cm e incurvarli per dargli la caratteristica forma, poi adagiarli su una placca da forno rivestita di carta.
-Infornare a 180° per una ventina di minuti o fino a che avranno reso colore.
-Una volta sfornati mettere subito una spolverata generosa di zucchero a velo.
Buon appetito
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