Crepes che passione!!!Questa poi con nutella e pere e' battuta solamente da quella con crema al limone e fragole...che spero di postare al piu' presto..
2 uova50 gr farina mix c dolci
50 ml latte
un cucchiaio di zucchero
mezza bustina vanillina
1 cucchiaio e mezzo di burro fuso
nutella
1 pera
due cucchiai di brandy
zucchero a velo
-Miscelare tutto con l'impastatrice evitando di formare grumi (se si formano passare il tutto al mixer) e lasciare riposare una mezz'ora.
-Nel frattempo in un tegame saltare le pere tagliate a cubetti con del burro e poco zucchero e alla fine unire il brandy..lasciar sfumare qualche minuto e spegnere il fuoco.
-Versare un mestolino della pastella riposata e stenderlo bene.
-Far cuocere pochi minuti per lato affinche' la crepes raggiunga un colore dorato girarla e spalmare la nutella' su di una meta'.
-Unire le pere cotte in precedenza.
-Piegare la crepes su se stessa terminare la cottura e servire con una abbondante spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito
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